Son dönemlerde, çocuklarda görülen alerjik hastalıkların hızla arttığı belirtiliyor. Özellikle dengesiz beslenme ve kalitesi bozulmuş gıdalar, alerjik hastalıkların artmasının nedenleri arasında gösteriliyor.Alerjik hastalıklardan korunmak için sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, Mart ayının Amerika’da ‘Sağlıklı Beslenme Farkındalık Ayı’ olarak kutlandığını söyledi. Topluma, Mart ayı boyunca sağlıklı ve doğru beslenmenin önemi ve metotları ile ilgili eğitimler ve seminerler verildiğini belirtti.
Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony sağlıklı beslenmeyi şöyle anlattı: ‘Vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini, vitamini ve mineralleri vücuda uygun bir şekilde almak gerekir. Çünkü besinler anne karnında başlayarak büyümeye, zekâ gelişimine, sağlığa, bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasına, hastalıklar ile basa çıkabilmeye yarayan, bütün enerjiyi ve ihtiyaçları karşılar. Tıbbın babası olarak kabul edilen Hipokrat, 2500 yıl önce ‘Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun’ sözleriyle, besinlerin sağlıklı olmamız için önemine değinmiştir.
Hormonlu Gıdalar Alerjiye Neden Oluyor
Özellikle günümüzde eskiye nazaran toksinli, hormonlu ve katkı maddeli gıdaların tüketildiğine değinen Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, savunma sistemini oldukça olumsuz etkileyen bu durumun, Alerji başta olmak üzere birçok hastalığa davetiye çıkardığını söyledi.
Çocukları Alerjiden Korumak İçin Tavsiye Edilen Sağlıklı Beslenme Önerileri;
• -Anne adayının, hamilelikten başlayarak, emzirme dönemi de dâhil olmak üzere sağlıklı ve dengeli beslenmeli, • -Bebeği ilk 6 ay sadece anne sütüyle besleyin. Bir bebek için anne sütünün üstüne bir başka gıda yoktur,
• -Kendi beslenme şeklinizle çocuklarınıza iyi bir örnek oluşturun, çünkü onlar sizden gördüklerini yaparlar,
• -Çocuğunuza bol bol su içirin: Su en sağlıklı içecektir,
• -Mümkün olduğunca bol taze meyve ve sebze tüketin. Çocukların hastalıklara karşı daha dirençli olmaları ve sağlıklı gelişimleri için her gün en az 5 porsiyon taze sebze veya meyve tüketmeleri önerilmektedir,
• -Mevsiminde üretilen sebze ve meyveler tercih edilmelidir,
• -Mümkünse lokal olarak üretilmiş sebze ve meyveler tüketilmelidir,
• -Çocuğun beslenmesinde çeşitliliğe özen gösterilmelidir, çünkü̈ karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri tek bir besin ile sağlamak mümkün değildir, farklı türde tüketilen gıdalara ihtiyaç vardır,
• -D vitamini savunma sistemi için olmazsa olmaz vitaminlerden biridir, bu nedenle mutlaka D vitamininden zengin; balık, tereyağı, yumurta ve süt ürünlerini dengeli tüketin,
• -Yemeklerinizde her zaman için zeytinyağı kullanmalısınız,
• -Hazır gıdalardan, fabrikadan çıkmış, paketlenmiş yiyeceklerden uzak durmak gerekir, hazır yiyecekler özellikle alerjik çocuklar için oldukça zararlı olan katkı maddelerini içerir,
• -Her yaşta olduğu gibi çocuklarda da şişmanlık önlenmelidir, fazla kilo savunma sisteminin fonksiyonlarını olumsuz etkiler,
✎ Mutfağınızın olmazsa olmazı her ürün Karaca’da!
