Beslenme uzmanları yaptıkları araştırmalarda yetişkinlerin her hafta aldığı besinlerle hem formda kalındığını hem de sağlıklı olunmasını sağladığını belirtiyor.Düzenli olarak sofranızda bulunması gerekenler ise ;
* Balık, içinde bulundurduğu omega3 yağ asitleri nedeniyle haftada 2 kez alındığı takdirde normal kalp fonsiyonlarının konrolünü sağladığı gibi, kan basınç oranını da dengeliyor. Önerilenler; Som, ton, uskumru, sardalya ve kılıçbalığı.
* Fasulye, kolestrol düşürücü etkiye sahip olduğu için, özellikle 30 yaş üzeri yetişkinlerin haftada 3 - 4 kere tüketmelerinde fayda görülüyor. Kırmızı etle birlikte pişirilen yemeğin, etkisi sade pişirilen kadar olmadığı gibi sindirim sistemini de zora sokuyor. Önerilenler; taze fasulye ve soya fasulyesi.
* Sebze, sindirimi kolaylaştırıp, bağırsakların düzenli çalışmasını sağladığı va kanı temizlediği için, her yaştan insanın hergün tüketmesi tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sırayı çekiyor. Önerilenler; brokoli, karnabahar, kabak, lahana, pırasa
* Parlak renkli sebzeler, içinde bulundurdukları fiber ve kolestrol dengeleyici maddeler nedeniyle uzmanlar tarafından hergün tüketilmesi gereken gıdalar arasında. Ayrıca düşük kalorili olmaları nedeniyle, hem kilo vermeye yardımcı olur hem de kalp hastalıklarına karşı etkili bir koruma sağlıyor. Önerilenler; ıspanak, kıvırcık ve göbek salata, havuç, domates, salatalık.
* Meyve de en az sebze kadar kan temizleme ve sindirim hızlandırma özelliklerine sahip olmaları nedeniyle her gün yenmesinde fayda var. Önerilenler; manavda satılan her meyve.
* Tahıl, her ne kadar fazla tükeltildiğinde zararlı olabilse de hergün belirli ölçüde yenmesi kolestrol konrolünü ve sindirimi kontrol eder. Kalp krizi riskini en aza indirir. Önerilenler, buğday ekmeği, pirinç, yulaf ezmesi ve mısır.
* Zeytinyağı, artık yemeklerde de hergün kullanılması öneriliyor, içerdiği omega3 yağ asitiyle, vücuda balıkla aynı etkiyi yapıyor.
* Kahvaltı, atlanmaması gereken bir öğün olduğu gibi hergün sofranızda olacak olan, peynir, süt, yumurta ve yağ vücudun günlük protein ihtiyacını da karşılar.
* Alkol; hergün tüketilmesi uygun görülenler arasında. Kadınların günde aldığı 1 kadeh, erkeklerin ise aldığı 2 kadeh alkol kanda bulunan HDL oranını yükselttiği gibi kalp krizi riskine karşı da bir önlem olma özelliği taşıyor. Önerilenler; bira, şarap ve likör.
* Bunlara ek olarak da haftanın bir günü ve ölçüsüne dikkat ederek yiyeceğiniz, sevdiğiniz bir besin ve hergün yapacağınız 15 dakikalık egzersiz hem kendinizi daha sağlıklı ve dinç hissetmenizi sağlar hem de LDL ve HDL kolestrol seviyesini kontrol altında tutmanıza neden olur. Önerilenler; yürüyüş, merdiven çıkmak, koşmak, bisiklete binmek. ✎ Mutfağınızın olmazsa olmazı her ürün Karaca’da!
